二锅头的起源-北京市京乐坊酒业有限责任公司

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二锅头的起源
时间：2011/4/10 浏览次数：3759

“二锅头”酒是北京地区历史悠久的特产。相传明朝朱棣皇帝（又称永乐帝）微服出宫通州，在一小酒店饮用一种烧酒感觉口感特别好，就问店小二：“此酒叫什么名？”小二回答说：“没名，就叫烧酒。”永乐帝又问：“怎样酿制？”小二答：“选用优质高粱，经过清蒸、清烧，用天锅、地锅，掐头去尾烧制而成。”永乐帝拍案叫道：“好一个二锅头！”后被引入宫中御用。从此“二锅头”名扬天下。